気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、そのサメの肉・フカ肉（サメ肉）は低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、さらに、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）や若年女性に多い鉄欠乏性貧血に有用な鉄分、コラーゲンなどが豊富でとても栄養バランスがよいとされてます。ふわっと軟らかな食感で淡白で鶏肉に近い感じの優しい味。唐揚げから煮付け、炒め物、汁物等、何にでも調理できる食材です。モウカザメの切身を加工する際、大きさや指定グラムから外れた切身を調理しやすい様に小切れにカットしました。気仙沼らしいオススメ珍食材です。万能食材として業務用・イベント等に如何でしょうか？ モウカザメ鮫肉小切　業務用・大量５ｋｇ　気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、そのサメの肉・フカ肉（サメ肉）は低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、さらに、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）や若年女性に多い鉄欠乏性貧血に有用な鉄分、コラーゲンなどが豊富でとても栄養バランスがよいとされてます。ふわっと軟らかな食感で淡白で鶏肉に近い感じの優しい味。唐揚げから煮付け、炒め物、汁物等、何にでも調理できる食材です。もうかサメの切身を加工する際、大きさや指定グラムから外れた切身を調理しやすい様に小切れにカットしました。気仙沼らしいオススメ珍食材です。万能食材として業務用・イベント等に如何でしょうか？ 【この商品は個数違いもご用意しております】 内容量 【内容量】５袋（１袋×１ｋｇ）　［加熱用］【サイズ】[箱]　約５１cm×３２cm×高さ１６cm[１袋]　約２５ｃｍ×３７ｃｍ 原材料 もうか鮫(宮城県産・太平洋)製造 ： 村田漁業株式会社 取扱期間 通年 賞味期限 発送日を含めて１年　※解凍後はお早めにお召し上がり下さい　 保存方法 -３０℃以下 配送方法 冷凍 備考 （１）解凍の仕方解凍後（半解凍時点で）はすぐに加熱調理して下さい。解凍の時間が長い場合、もうか鮫の肉質は劣化が早いので　変色や匂いが発生する場合があります。（２）もうか鮫の肉質についてもうか鮫の肉の変化から多少変色している場合があります。食べる事には問題ありません。必ず加熱して調理して下さい。※明らかに変色部分が多い時・異臭がする時はご連絡下さい。