＜包丁要らずでアレンジ自在の“切身 ”＞ご自宅でお召し上がりになるなら手間や包丁要らずの“切身”もおすすめです。日本最大のうなぎの生産地である宮崎県・鹿児島県育ちのうなぎは、身の柔らかさや大きさ、香ばしさなど、どの点をとっても胸を張れるおいしさ。ハレにも日にもぜひ。＜厳選した国産うなぎのみを使用しています＞鰻楽は、宮崎県・鹿児島県の腕利きの養鰻家と提携し、徹底した養殖管理のもと、丹念に育てられた国産うなぎのみを使用しております。＜おいしくお召し上がりいただくポイント＞鰻の魅力をもっとも感じていただける調理方法は湯せん（ボイル）をおすすめしています。凍ったままの「長焼」を沸騰したお湯に内袋のまま約8分加熱するだけで、専門店でいただくようなふっくらとした鰻を堪能いただけます。 その他の調理方法はページ下部をご確認ください。 内容量 うなぎ蒲焼[切身]10枚入（計500g）添付タレ　15gｘ10袋入り山椒　10袋入り 賞味期限 出荷日から180日以上（要冷凍） 原材料 ●うなぎ蒲焼：うなぎ（九州産）、醤油（小麦、大豆を含む）、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤（加工澱粉）●添付タレ：醤油（小麦、大豆を含む）、味醂、砂糖、酒●添付山椒※原材料の一部に小麦、大豆を含む 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存 その他 各種、熨斗（のし）対応いたしております。贈答用ギフト箱にてお届けいたします。 調理方法 ●電子レンジ（500W)の場合（1〜2枚）凍ったままの「うなぎ蒲焼　切身」を、内袋から必ず取り出し皮面を下にして耐熱皿にのせ、ラップをかけて約1分20秒を目安に加熱してください。目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。 ●ボイルの場合（1〜2枚）凍ったままの「うなぎ蒲焼　切身」を沸騰したお湯に内袋のまま入れ、約8分を目安に加熱してください。（加熱後、内袋から取り出し、約2分焦げない程度に網焼きしてから、添付タレをかけますとより美味しく召し上がれます。）※内袋を必要以上にボイルすると破袋することがあります。 ●フライパン（蒸焼き）の場合（1〜2枚）冷凍されている場合は、「うなぎ蒲焼　切身」を内袋のまま解凍します。（解凍の目安：冷蔵庫で4〜6時間）解凍済みの蒲焼を内袋から必ず取り出し、加熱していないフライパンに油をひいて、皮面を下にしてのせます。蒲焼表面に水を2〜3滴ふりかけて蓋をし、約3分30秒を目安に弱火で蒸し焼きにします。※蒲焼をフライパンから取り出す際は、フライ返しを使用すると身が崩れにくいです。※皮は焦げやすいので、フライパンの材質や火力によりこびりつく場合がございます。※解凍した蒲焼は、なるべく早めに調理してお召し上がりください。